看图 | 适量 |
有荤有素 | 一般四个菜 |
茄汁大虾
黑虎虾或者基围虾剪头去虾线备用
葱姜蒜油锅爆香,放入虾,
放调料,盐,生抽,蚝油,番茄沙司
熟了出锅
彩椒杏鲍菇炒牛柳
现成的黑椒牛柳一盒解冻
红黄彩椒切条,杏鲍菇切条
油锅放牛柳条,炒熟盛盘备用
另起油锅放葱姜小料,放彩椒和杏鲍菇,快熟了放牛柳,放调料盐,生抽,蚝油,鸡精,翻炒片刻出锅
清炒花菜
花菜切朵后焯熟后沥水备用
切点配菜,红萝卜或者木耳都可以,不要也可以。
油锅放蒜片,倒入配菜翻炒,放入菜花
调料,加盐,鸡精,蚝油,两小勺水,翻炒片刻出锅
家常茄子
茄子切滚刀块撒盐停留几分钟,
直接裹生粉入油锅炸至七分熟捞出控油,
配菜:西红柿,木耳,青椒(不怎么辣的那种),蒜片,大葱花
起油锅,放葱花蒜片,下配菜,快熟了放入茄子,放调料,盐,鸡精,生抽,醋,糖,加入水淀粉,翻炒即可出锅