五花肉去皮放入锅中,加入没过猪肉的水,再加一小勺盐、少许料酒,几粒花椒。
大火煮开,转中火持续咕嘟煮40分钟左右。
煮至水分完全烧干
接着在锅里煎肉,煎到四面焦黄。
好香!直接吃就很好吃!也可以调酱汁。
上传你做的快手菜【白切肉】