天麻炒肉片

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天麻脆爽甜,搭配肉的油香和蒜香,非常下饭。

用料  

天麻 2个
瘦肉 200克
蒜头 1粒
蒜苗 2颗

天麻炒肉片的做法  

  1. 天麻洗净,切片备用,蒜粒切蒜蓉,蒜苗洗净,切段备用;

    天麻炒肉片的做法 步骤1
  2. 猪肉切片备用;

    天麻炒肉片的做法 步骤2
  3. 切好的肉片放碗中,加入少许盐、生抽、糖拌匀,加入生粉拌匀锁住水分,再加入1勺油,腌制备用;

    天麻炒肉片的做法 步骤3
  4. 锅烧热,加入适量油,下入蒜蓉,蒜苗梗爆香,下肉片翻炒至8成熟,倒入天麻片翻炒,加入少许水翻炒,加入1勺蠔油及蒜苗叶炒匀,即可出锅;

    天麻炒肉片的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-27 08:41:28
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