小米天麻粥

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最近买了一小箱云南昭通小草坝天麻,很新鲜,就开启了天麻美食探索之旅。
天麻具有息风镇痛、降血压、明目的功效,对于神经性偏头痛、神经衰弱有很好的食疗效果。是一种很好的药膳。

用料  

新鲜天麻 1只
小米 70-80克
红枣 6颗
黑糖块 2个

小米天麻粥的做法  

  1. 除了黑糖块(也可以用红糖),所有食材洗净,小米洗后放点水稍稍泡一下,红枣去核,天麻刷干净表面,切小块。

    小米天麻粥的做法 步骤1
  2. 锅里放小半锅水,煮开。

    小米天麻粥的做法 步骤2
  3. 倒小米(连水一起),长柄勺搅拌,大概五分钟后转小火熬。
    后面就不太需要一直搅拌了,不太会粘锅。
    大概20分钟左右会变的稠一点,倒红枣和天麻,继续熬20左右就好
    放糖块搅拌至融化就可以开吃啦~

    小米天麻粥的做法 步骤3

小贴士

新鲜天麻我喜欢连皮吃,不用煮太久,20分钟左右就好。
 

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该菜谱发布于 2022-01-27 14:08:40
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小米天麻粥的答疑

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