圆白菜鸡蛋炒粉丝
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胆小鬼d
用料
圆白菜鸡蛋炒粉丝的做法
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1，包菜切成细丝，不要洗，如果洗了一定要彻底晾干。提前用热水把粉丝泡熟，至少8分熟。然后捞出剪短倒适量香油备用。
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锅里放油，先把鸡蛋炒熟，捣碎，鸡蛋要炒老一点。盛出来备用
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锅里放油，大火让油变足够热，放葱姜蒜沫，干辣椒，煸炒出香味
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放入包菜丝，大火翻炒断生。
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放入粉丝，再放入调好的料汁：一勺豆瓣酱，两勺生抽，一勺老抽，适量糖，耗油，五香粉等。注意，将一半的料汁浇到粉丝上，使其上色。
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鸡蛋碎放入，一起翻炒，圆白菜完全成熟后，盛出。
