买回来的大肠，我买的是熟的，生的不会做。里外都用面粉，食盐清洗下，多余的脂肪可以撕掉，如果喜欢肥肠的肥，脂肪还是多点，咬起来也舒服
清洗干净后，准备套肠，大肠套小肠或小肠套大肠，我只套了两层，可以多套几层
加入适量的酱油，准备下锅炸一遍，煎炸的程度，金黄色就好。
加油，加糖炒至焦糖色，放入大肠，加盐，加醋，醋可以多些，去掉大肠的味道，醋挥发完，也没剩下啥。加水，使汤变浓稠。出锅。洒上葱叶，完美
上传你做的九转肥肠
八点半的二路汽车
