去枣核

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枣糕很好吃但是去掉枣核真是个头大的事情,参考大量文献后,总结出一个简单暴力有效的去除枣核的办法。

用料  

松肉锤
海绵

去枣核的做法  

  1. 此图显示了所有的工具,注意这个锤子两个面有明显区别,下面的步骤用图示的这面。

    去枣核的做法 步骤1
  2. 用锤子按照图示手法把枣压扁。握住锤子把的手可以上下晃动,增加挤压效果。

    去枣核的做法 步骤2
  3. 压成这个样子。这个状态是核肉分离的。

    去枣核的做法 步骤3
  4. 用双手松松撕扯开枣子再轻松的取出枣核。

    去枣核的做法 步骤4
  5. 大概50个枣,熟练工4分半就可以搞定了。

    去枣核的做法 步骤5

小贴士

握住锤子把上下小幅度的晃。压倒核肉大致分离就可以了。具体成都搞两个试试就知道了。
 

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该菜谱发布于 2022-01-27 20:23:03
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