琥珀核桃

0 人做过这道菜

用料  

核桃 没称没数,50个肯定有
蜂蜜 1勺
半碗
白芝麻 1把
冰糖 七八块

琥珀核桃的做法  

  1. 1、包好的核桃下锅煮,我是热水煮的,没等水开

    琥珀核桃的做法 步骤1
  2. 2、颜色肉眼可见的变深了盛出,多煮一会,要不还有核桃的涩

    琥珀核桃的做法 步骤2
  3. 3、我是盛出时候用吸油纸擦了擦,水分不太多了

    琥珀核桃的做法 步骤3
  4. 4、小火,半碗水,不用太多,七八块冰糖,一勺蜂蜜,冰糖化开就差不多图中冒泡这种状态了

    琥珀核桃的做法 步骤4
  5. 5、多翻遍几次,让核桃把糖水都吸收,盛出

    琥珀核桃的做法 步骤5
  6. 6、依然小火,放油,我就放了这么一点哈哈,让核桃把油再吸收了,多翻炒吧

    琥珀核桃的做法 步骤6
  7. 7、盛出后撒上白芝麻,刚盛出来还有点软,晾凉了就脆了。

    琥珀核桃的做法 步骤7

小贴士

煮核桃时候可以多煮会儿,去去核桃的涩。
 
该菜谱发布于 2022-01-27 20:42:38
0 收藏


作者六叔的六六的其他菜谱

琥珀核桃的答疑

关于琥珀核桃的做法还有疑问? 登录提一个问题