玛格丽特饼干

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用料  

黄油 100克
糖粉 45克
1.5克
奶粉 35克
熟蛋黄 4个
低筋面粉 80克
玉米淀粉 100克

玛格丽特饼干的做法  

  1. 鸡蛋煮熟剥壳备用

    玛格丽特饼干的做法 步骤1
  2. 准备好其它材料

    玛格丽特饼干的做法 步骤2
  3. 软化黄油,冬天可以借助吹风机软化

    玛格丽特饼干的做法 步骤3
  4. 黄油软化到糊状,用刮刀翻拌,没有明显的颗粒硬块

    玛格丽特饼干的做法 步骤4
  5. 加盐

    玛格丽特饼干的做法 步骤5
  6. 筛入糖粉

    玛格丽特饼干的做法 步骤6
  7. 糖粉翻拌均匀后用电动打蛋器底档打发

    玛格丽特饼干的做法 步骤7
  8. 打到微微蓬松发白

    玛格丽特饼干的做法 步骤8
  9. 蛋黄跟蛋白分开,筛入蛋黄,蛋白可以做菜吃了

    玛格丽特饼干的做法 步骤9
  10. 用力按一下,蛋黄还是很好过筛的

    玛格丽特饼干的做法 步骤10
  11. 蛋黄跟黄油翻拌均匀

    玛格丽特饼干的做法 步骤11
  12. 筛入玉米淀粉,低筋面粉,奶粉

    玛格丽特饼干的做法 步骤12
  13. 翻拌到看不见干粉后,用手轻轻揉成一个面团

    玛格丽特饼干的做法 步骤13
  14. 不需要太用力揉
    同时烤箱开始预热,上下火160°

    玛格丽特饼干的做法 步骤14
  15. 分成15克左右的一个剂子,揉圆

    玛格丽特饼干的做法 步骤15
  16. 用拇指从中间按下去,自然裂开一个纹路

    玛格丽特饼干的做法 步骤16
  17. 送入烤箱,上火160°,下火130°,烤20分钟左右,表面上色了就可以了

    玛格丽特饼干的做法 步骤17
  18. 出炉啦,看着还可以

    玛格丽特饼干的做法 步骤18
  19. 装盘😋

    玛格丽特饼干的做法 步骤19
  20. 如果宝宝吃,还可以做小一点,5克左右一个剂子揉圆

    玛格丽特饼干的做法 步骤20
  21. 按好纹路,温度可以上火150°,下火120°,同样20分钟左右,表面上色就可以了

    玛格丽特饼干的做法 步骤21
  22. 烘烤过程中虽然观察

    玛格丽特饼干的做法 步骤22
  23. 包装一下吧,小朋友们喜欢的😍

    玛格丽特饼干的做法 步骤23
  24. 快过年了,来个新年包装袋,也是美美哒,送礼或者自食都不错😉

    玛格丽特饼干的做法 步骤24
 
该菜谱发布于 2022-01-27 20:54:43
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玛格丽特饼干的答疑

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