醋泡鱼排
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人做过这道菜
猫猫猫喵了个咪
每年过年家家会把做园子剩的鱼排做醋泡鱼吃，家家自创，做法和上海醋鱼很像，但成品完全不同～吃过的朋友都说好吃～记录用
用料
醋泡鱼排的做法
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鱼排，肉越少越酥香。用盐和大葱丝腌制1小时左右
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准备醋汁，所有调料放进香醋，按压一下小葱，把葱充分浸泡在醋里，糖和干辣椒口味自己拿捏，我喜欢放很多糖～不然酸唧唧不好吃～
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起锅炸鱼，炸的金黄发酥，沥一下油就立马放醋汁里浸泡，用热气把酸辣葱香呛进鱼排。放冰箱，两三天后在吃鱼骨都是软软的！酸酸甜甜辣辣巨好吃
