超软雪花酥

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完美配方,一次成功!保姆级教程!!

用料  

无盐黄油 30克
棉花糖 150克
奶粉 30克
饼干 70克
蔓越莓(葡萄干等) 30克
冻干草莓(坚果) 30克
草莓粉(抹茶粉,可可粉等) 30克(10克)
冻干草莓压粉 20克
(放冻干草莓粉是为了让草莓雪花酥颜色好看和味道上也更好吃)

超软雪花酥的做法  

  1. 其实除了黄油,棉花糖,奶粉还有饼干其它的用料都可以随意搭配,但是克数不能变!!!

    超软雪花酥的做法 步骤1
  2. 冻干草莓用擀面杖压成粉

    超软雪花酥的做法 步骤2
  3. 不粘锅,小火锅里放黄油融化后放棉花糖

    超软雪花酥的做法 步骤3
  4. 不停搅拌棉花糖都融化后关火,放奶粉,草莓粉,和冻干草莓压的粉,搅拌均匀

    超软雪花酥的做法 步骤4
  5. 像这个样子的,中途要是硬了可以中火稍微加热5-10秒钟后关火!

    超软雪花酥的做法 步骤5
  6. 然后放饼干,蔓越莓和冻干草莓(或看第一步自己随意调换材料)

    超软雪花酥的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀放入模具定型

    超软雪花酥的做法 步骤7
  8. 定型后放冷藏10-20分钟后拿出来

    超软雪花酥的做法 步骤8
  9. 切成小块

    超软雪花酥的做法 步骤9
  10. 最后表面放些奶粉防止粘连

    超软雪花酥的做法 步骤10
  11. 这是原味雪花酥

    超软雪花酥的做法 步骤11
  12. 这是抹茶雪花酥,没有可可粉了所以没做

    超软雪花酥的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2022-01-27 21:46:48
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超软雪花酥的答疑

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