无盐黄油 | 30克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 30克 |
饼干 | 70克 |
蔓越莓(葡萄干等) | 30克 |
冻干草莓(坚果) | 30克 |
草莓粉(抹茶粉,可可粉等) | 30克(10克) |
冻干草莓压粉 | 20克 |
(放冻干草莓粉是为了让草莓雪花酥颜色好看和味道上也更好吃) |
其实除了黄油,棉花糖,奶粉还有饼干其它的用料都可以随意搭配,但是克数不能变!!!
冻干草莓用擀面杖压成粉
不粘锅,小火锅里放黄油融化后放棉花糖
不停搅拌棉花糖都融化后关火,放奶粉,草莓粉,和冻干草莓压的粉,搅拌均匀
像这个样子的,中途要是硬了可以中火稍微加热5-10秒钟后关火!
然后放饼干,蔓越莓和冻干草莓(或看第一步自己随意调换材料)
搅拌均匀放入模具定型
定型后放冷藏10-20分钟后拿出来
切成小块
最后表面放些奶粉防止粘连
这是原味雪花酥
这是抹茶雪花酥,没有可可粉了所以没做