先准备5个鸡蛋打散备用
将大葱辣椒切小丁备用
准备好黄豆酱（各种品牌均可）
热锅凉油（要比平时炒鸡蛋油大一些），将鸡蛋炒成鸡蛋碎。
鸡蛋碎定型后将黄豆酱加入。
转小火将鸡蛋碎黄豆酱搅均匀，直至冒大泡。
将备好的大葱辣椒末到入酱中炒至断生关火便成功了。
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