虾去壳，在虾筋处划两刀每三分之一处划一刀，但不切断。处理好轻拍虾仁，更好的入味。
虾仁➕一点料酒➕一点点盐➕一点点糖，腌制二十分钟。
腌制过的虾仁，裹淀粉➕蛋清➕面包糠➕蛋清➕面包糠，依次裹好。
油没过虾的程度，油热放虾，煎至金黄，出锅。
上传你做的天妇罗炸虾
水果君阿
