圆手野食
苦瓜汤
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人做过这道菜
在快节奏城市工作的人们，常常疲惫、没幸福感。明天就是周末，花一点时间为自己煲一锅汤吧。不用太多配料，两颗苦瓜、几块排骨、落进去一小撮黄豆。两个小时后，就可以翘着脚坐在阳台上，喝着甘鲜而略带苦味的汤，此刻你只需要看看外面渐渐金黄的树，和偶尔飞过的雀鸟。
用料
苦瓜汤的做法
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黄豆在小碗里用热水浸泡一会。
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排骨在热水里烫出血水，捞出冲净。
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苦瓜切2cm的块。
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砂锅里放入苦瓜块、排骨、泡好的黄豆，放大半锅水。
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大火烧开，转小火煲2小时。
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放两小匙盐，搅拌使其均匀溶解。
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开始喝！
小贴士
按照你的习惯可以加入几颗味精，味道更鲜美。
