乌米芋泥八宝饭
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人做过这道菜
Moonny
用料
乌米芋泥八宝饭的做法
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芋头和紫薯一起蒸熟
主锅500克水 30-40分钟/温度V/速度1
筷子轻松插透就是蒸好了
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清空主锅放入蒸好后的芋泥 紫薯 糖 黄油
15秒/速度10打磨一下
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6-10分钟/温度V/速度3 混合炒出多余水分
状态挂旗就好 冷了还会再凝固
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乌米提前泡一个小时 时间一定不要长
八宝饭要糯不要烂
乌米放蒸锅
主锅650克水蒸40分钟/温度V/速度1
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称出糖和色拉油
趁热拌入乌米饭
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抄底翻拌
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处理一下大枣 核去掉展开一些
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从小到大依次卷起来 卷紧
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侧面这样的 可以看看层次 再加花瓣
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切开就是一朵花🌸
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找一个形状好的碗 保鲜膜贴好
随意摆自己喜欢的果脯 干果
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随着碗的形状薄薄铺一层乌米 然后铺芋泥
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再盖一层乌米 带手套把米饭整形成一个饼盖上去很方便
这个量是两碗八宝饭
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包起来冷藏或冷冻哦
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吃的时候 主锅500克水 30分钟/温度V/速度1
蒸好倒扣
