雪花酥

1 人做过这道菜
连着做了三年,非常好吃的雪花酥,这些材料做出来的雪花酥是四斤八+零零碎碎一小玻璃瓶,满满的坚果太好吃了。

用料  

饼干 750克
棉花糖 750克
坚果(开心果、杏仁) 600克
蔓越莓、草莓干、葡萄干 300克
黄油 225克
奶粉 225克+撒在表面的奶粉
5克

雪花酥的做法  

  1. 全程搅拌搅拌再搅拌搅均匀搅均匀,
    全程小火,坚果蔓越莓饼干一起下时关火!
    (饼干坚果蔓越莓先放烤箱100度保温准备着)

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 不粘锅 下黄油🧈融化后,下棉花糖,棉花糖和黄油一样充分溶解在一起后,过程搅拌均匀。下奶粉,搅拌均匀后,关火!

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 接着下饼干坚果蔓越莓!
    搅拌,搅拌,不那么热的时候带上手套,用折叠方式,让它们充分搅匀,折叠多几次 。
    最后放到模具里面成行,压好,放凉,等硬了就能切小块啦……

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 最后装袋,把剩下的头尾零碎放在小瓶当零嘴吃,太美妙了。

    雪花酥的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-01-28 22:34:13
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