绿色蔬菜切大段
炸丸子对半切(也可以放鱼丸或其他丸子),里脊肉切薄片。鸡蛋打好,放平底锅摊成蛋皮,切菱形块。
面条煮好,过凉水。另起锅放水烧开,放入炸丸子,放入各类蔬菜煮到快熟,放盐,放入肉片汆熟,关火撒入蛋皮。倒入面条中,放芝麻油。
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