无油低卡/椰香全麦麻薯包

材料准备好。

锅中倒入椰浆加牛奶，然后加入调味。

开中小火加热至边缘冒小泡。

迅速倒入准备好的全麦粉。

可以多压几下，减少颗粒。混合均匀。

倒入准备好的木薯淀粉。

一开始先把它混合成这种粉粒状的。

少量多次加入蛋液，每一次都混合均匀。

不要一下子加完，不然面糊会太稀。

每次混合都要多压几下，减少颗粒。

混合到面糊细腻无颗粒。

提起刮刀要能挂住三角，比较粘稠。

开始预热烤箱。

面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤在铺了油纸的烤盘上。

不要挤得太宽，尽量堆高一点。
挤的时候记得给它留出膨胀的空间。

预热好之后，烤箱上下火180度烤25分钟左右。

新鲜出炉！

趁热撕开一个，看看空心。

趁热吃，外皮是酥酥脆脆的，内里软糯有嚼劲。还有浓浓的椰子香气~

我一共挤了29个麻薯包。平均下来每个才30大卡左右~

又试验了一次。

第二个方子出炉后放很长时间也不塌陷，外脆里糯~