火锅麻辣底料炒基围虾

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基围虾,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐,历来被认为美味之最。

用料  

基围虾 300克
青椒 1个
姜蒜 若干
料酒 1勺
黄酒 1勺
小米椒 1个
麻辣火锅底料 20克

火锅麻辣底料炒基围虾的做法  

  1. 料备好

    火锅麻辣底料炒基围虾的做法 步骤1
  2. 待油锅冒烟时放入姜蒜,青椒,小米辣,麻辣火锅底料,翻炒5秒

    火锅麻辣底料炒基围虾的做法 步骤2
  3. 待油锅冒烟时,放入基围虾(基围虾事前已放入热水中,姜片和料酒,焯水后盛起,去头),爆炒5-10秒,至表面金黄后放入料酒,黄酒,盐

    火锅麻辣底料炒基围虾的做法 步骤3
  4. 焖个15秒,大火收汁,香辣辣的麻辣火锅味的基围虾就可以出锅啦!

    火锅麻辣底料炒基围虾的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-01-29 10:20:14
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