鸡蛋搅匀,用小筛子过滤一遍。
加入炼乳和白砂糖
加入淡奶油和牛奶,搅拌。倒入期间最好不要有气泡,不然烤出来蛋挞里面会有气泡影响口感。
倒入蛋挞皮中,每个蛋挞皮35g蛋挞液。烤箱预热5分钟,把蛋挞装进烤箱,220度40分钟左右,出现糖色即可。
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