草莓提拉米苏
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茹絮的美食生活
今天分享的是草莓提拉米苏，免烤箱，酸酸甜甜超级好吃，入口即化，做法简单零失败～～
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 50克 |
| 清水 | 60克 |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 马斯卡彭奶酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 草莓酱 | 100克 |
| 草莓牛奶 | 200克 |
| 手指饼干 | 80-100克 |
| 草莓 | 1个 |
| 心形装饰或巧克力 | 2个 |
| 草莓粉 | 适量 |
草莓提拉米苏的做法
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准备好材料
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吉利丁片泡软备用
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蛋黄搅打均匀
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糖+水混合煮沸关火
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缓慢加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀
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加入吉利丁片，隔水融化备用
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马斯卡彭奶酪隔水搅打顺滑
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加入蛋黄液中，搅拌均匀
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淡奶油+草莓酱打发至有纹路
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加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀，这样提拉米苏糊就做好了
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把手指饼干短暂浸泡入草莓牛奶中
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放入模具中打底
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倒入一半的提拉米苏糊
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再放入一层手指饼干
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倒入剩余的提拉米苏糊，放入冰箱冷藏4小时以上
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用吹风机吹四边脱模，撒草莓粉，摆放草莓和心形装饰即可
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成品图
