家庭奶酪棒

3片芝士片刚好50克➕15克糖粉➕180ml纯牛奶➕15克炼乳放入不粘锅里小火加热至芝士片融化，用手抽轻轻搅拌哈。

10克吉利丁片泡冷水软

泡软的吉利丁片挤干水分

奶酪浆关火放凉到50-60度，没有温度计，手背来测温，微微烫水就可以。把吉利丁片放进去快速搅匀。

过滤一次装进裱花袋里。

模具提前清洗干净晾干，模具底下垫个硬盘子，方便进冰箱里冷冻。

裱花袋尖角剪小口，模具內摆入棒子。开始挤奶咯……

把装好奶糊的模具放冰箱冷藏……冬天1-1.5小时，夏天3~4小时定型。
冷冻直接夏天10-20分钟，冬天5-10分。

好漂亮啊

打起包装送人自己吃都有面子。