上汤粉丝娃娃菜

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用料  

娃娃菜 1颗
粉丝 1把
皮蛋 1个
适量
香油 适量
火腿 一片
海鸭蛋 1个
胡椒粉 适量
适量
玉米油 适量
香菜 2根

上汤粉丝娃娃菜的做法  

  1. 准备工作:
    洗娃娃菜,切成条备用(不切也行)
    切一片火腿,切成丁
    剥开海鸭蛋,蛋清蛋黄分离备用
    剥开松花蛋
    准备好其他调料和锅铲

  2. 小火,冷锅冷油,加入一个海鸭蛋黄炒碎

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤2
  3. 加入一整个皮蛋,炒碎炒匀

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤3
  4. 加入火腿丁炒匀

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤4
  5. 加入矿泉水(根据碗大小和菜量多少酌情),加入海鸭蛋蛋清部分。

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤5
  6. 加入娃娃菜,小火盖盖炖个五到十分钟

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤6
  7. 加入粉丝,加盐、糖、香油适量,调味不要太咸出锅就是正好的咸度。

    等粉丝熟了就可以出锅了

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤7
  8. 出锅加上香菜,完成

    上汤粉丝娃娃菜的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-01-29 19:00:16
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