咸肉腊肠蒸蛋
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人做过这道菜
HenryShen
咸肉蒸蛋是江浙一带常见的快手菜，相信每个人小时候都吃过外婆做的这道菜，鸡蛋吸收肉的香味和咸味，非常下饭。临近过年家里各种咸肉，烟肉，腊肠都有，所以做一份升级版的咸肉蒸蛋。
用料
咸肉腊肠蒸蛋的做法
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取一块万有全的家乡咸肉，一块远方朋友寄的湖南烟熏腊肉和一根广式腊肠，洗净改刀切片。
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将咸肉和烟肉浸入温水中稀释掉部分咸味，时间视肉的咸度来定。使肉不要过咸。
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将切片的咸肉，腊肉和腊肠铺在盘子上。
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打上鸡蛋，撒上葱花。
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隔水蒸15分钟出锅
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咸鲜可口，鸡蛋中和了腌肉的咸味，肉又赋予了鸡蛋咸鲜味，下饭利器。
