甑糕（电高压锅版）
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人做过这道菜
jingxin_2005
自从在西安第一次吃就念念不忘，北京只有牛街一家做得好吃，路远，自己尝试着做过几次。
用料
| 长粒江米 | 总量的1/2 |
| 花芸豆 | 总量的1/4 |
| 蜜枣 | 总量的1/8 |
| 新疆大枣 | 总量的1/8 |
甑糕（电高压锅版）的做法
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花芸豆提前一天用焖烧杯闷上
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新疆大枣用水煮软，包皮去核，做成枣泥。
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江米提前两个小时泡水，放入盆中，一层豆，一层米，一层蜜枣。
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再一层米，一层豆。
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最后平铺一层米。加入与米持平的水。
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放入高压锅，隔水蒸。我用的是煮粥键。这是蒸好的。
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蒸好后铺上枣泥，再入蒸锅，蒸制半小时。
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做好啦，好吃！
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再配上白砂糖，嘎吱嘎吱的~香甜！
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以后每次吃多少，切下来一块，蒸锅熥熥，熥软熥热就可以啦😽
小贴士
可以不撒糖，蜜枣有淡淡的甜。
