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宁波老底子炒年糕

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宁波胖圆圆的厨房  宁波胖圆圆
炒年糕很多种 但是宁波老底子炒年糕它一定一定是有点汤汁的！

用料  

年糕 一条
盐 0.5克
生抽 适量
冬笋 切丝
大白菜 1/8
肉丝 肥瘦都要有
猪油 一小勺

宁波老底子炒年糕的做法  

  1. 食材准备：一定一定要大白菜 因为只有大白菜才会出汤汁 如果青菜就不行✋🏻

    宁波老底子炒年糕的做法 步骤1

  2. 热锅：大火1、油 2、猪肉➕猪油 3、冬笋 一起煸炒1min

    4、放入大白菜➕5、盐（为了快速出水）⚠️转小火

    6、放入年糕 （切记不要翻炒！然后盖上锅盖闷1-2min 直到年糕变软）

    7、转大火：加入酱油调味 快速翻炒 撒一点点糖和味精 继续翻炒均匀 就👌了

    宁波老底子炒年糕的做法 步骤2

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宁波老底子炒年糕相关分类

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该菜谱发布于 2022-01-29 23:19:57
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