准备鸡蛋2个,打碎,搅拌。菠菜2颗,洗净切段。鸭血1盒切小块。
热锅热油,先煎鸡蛋划散,再下菠菜稍微炒几下,马上倒入鸭血,翻炒几下。
加入料酒、盐、白糖、生抽、(芥末)等。加一点水继续翻炒一两分钟,即可。
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