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新年虎纹吐司

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联塑家装一站式仓储店的厨房  联塑家装一站式仓储店

用料  

吐司粉 240克
全蛋液 60克
盐 2克
淡奶油 60克
南瓜粉 20克
蜂蜜 33克
酵母 3克
椰子油 20克
牛奶 100克
黑芝麻馅 适量

新年虎纹吐司的做法  

  1. 除椰子油以外的所有材料放入厨师揉出厚膜后加入椰子油打出手套膜，一发温度28一个小时左右发酵到原来的2.5倍大 排气分成两份松弛15分钟

    新年虎纹吐司的做法 步骤1

  2. 黑芝麻馅抹好

    新年虎纹吐司的做法 步骤2

  3. 切成均匀的6等份叠起来放入250克的水立方吐司盒，温度38 湿度75进行二发，发酵到8分满 预热烤箱 180度，烘烤温度155度 25分钟

    新年虎纹吐司的做法 步骤3

  4. 出炉

    新年虎纹吐司的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-01-30 06:41:47
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