电饭煲版五香茶叶蛋

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一直怀念大学门口的茶叶蛋,在冬日上完晚自习拎着两粒热乎乎的茶叶蛋,唇齿间留下五香茶香。

现在在家也能做一锅茶叶蛋,早餐或者配汤面,卤肉饭都是极佳拍档。

电饭锅版做法实在太简单了,做好后在锅里浸泡一夜。

用料  

鸡蛋 12个
八角 2个
桂皮 2块
香叶 3片
冰糖 10粒
干辣椒 4个
乌龙茶/铁观音 1把

电饭煲版五香茶叶蛋的做法  

  1. 冷水煮鸡蛋,水开后煮8分钟

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 准备好配料,茶叶可以用泡过的乌龙茶或者铁观音,也可以用2袋红茶包替代

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋煮好后捞出备用

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 用勺子背敲碎蛋皮有裂纹

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 把调味料放入电饭锅底部,把鸡蛋放入

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 加2大勺生抽,1勺老抽,和适量的清水没过鸡蛋

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤6
  7. 启动煮米饭功能直至结束,关掉电源,浸泡一夜

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤7
  8. 取出茶叶蛋,如果想味道再重一点可以延长浸泡时间

    电饭煲版五香茶叶蛋的做法 步骤8
  9. 早餐搭配

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  10. 已经很入味了

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  11. 漂亮的花纹

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该菜谱发布于 2022-01-30 08:19:16
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