卡通小老虎新年馒头

南瓜泥提前蒸好晾凉备用。
如果有南瓜粉也可以。
先少量添加，不要添加太多，
否则面团太软，不利于造型。

先激活酵母。配方内水和酵母混合，
这个时候，酵母就已经开始默默工作了。
然后把所有材料混合成团，水可以少量多次添加，观察面团状态。

面团留一小块，剩下的那大块和南瓜泥混合成橙色面团。
小面团分别添加食用色素，揉成白色，黑色，红色三个小面团。

揉面，让面团更加光滑，洁白，细腻。

棒！

揉好的面团，让他们松弛10分钟。

松弛结束后，开始造型。把橘色面团分次两份，是两个老虎头。

搜索下自己喜欢的老虎图片作为参考

做出五官，花纹，用少量水粘到老虎的脸上。

发酵40分钟左右。具体看面团状态。

大火烧开，放入馒头，蒸15分钟

15分钟后关火。

成功

大合照

特写

如果有豆沙，可以包馅，一样很好吃。

新年快乐