过年小零食之香辣牛肉条
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人做过这道菜
兔子_temf
一口香，口口香…
特别好吃的香辣牛肉条…
特别好吃的香辣牛肉条…
用料
过年小零食之香辣牛肉条的做法
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牛肉切块后浸泡两个小时，去除血水，然后冷水下锅炒熟…另起一锅水加入焯水后的牛肉、姜、大葱、香叶、八角，加入一勺盐，两大勺料酒，两大勺老抽卤制半个小时。
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卤制期间准备配料，辣椒可以切碎或者用剪刀剪成长条
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卤制好的牛肉捞出来
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切成小指粗细的肉条
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锅烧热以后加入大概100ml油，下入牛肉条，小火翻炒，将肉条炒干
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姜蒜且末，小米辣切条
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热锅下油，先把上一步的小米辣，姜蒜末炒香，加入辣椒粉，干辣椒，孜然炒香后加入炒干的牛肉条翻炒，撒盐，生抽，蚝油翻炒。
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好吃😊
