胡萝卜擦丝、香菜切碎、面粉、鸡蛋、一小勺油、调味料一起拌匀。锅里放少量油,摊成照片里这样,厚度大概是2厘米。
两面各煎几分钟,定型基本熟了就可以取出。
晾凉后用刀切,或者剪刀剪成小方块。冷藏保存。吃的时候用煎锅热一下,空气炸锅效果更好。吃之前撒一点点盐即可。
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