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🔥年味•自制风干黄鱼鲞
🔥年味•自制风干黄鱼鲞
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蟹哥小厨F
自制黄鱼鲞
用料
大黄鱼
1.2斤每条
盐
45克
味精
5克
玫瑰露酒或白酒
50克
🔥年味•自制风干黄鱼鲞的做法
大黄鱼从背部劈开去除不能食用的，用清水冲洗干净
加入适量盐，味精，没回来露酒，腌制1个小时
翻个面再腌制一个小时
之后用清水清洗一下表面的盐，沥干水份风吹晾晒5～7天
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该菜谱发布于 2022-01-30 16:21:10
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