草莓酱山药球
0
人做过这道菜
爱好美食的嘟嘟妈
闺蜜送来一筐现摘的草莓，色泽鲜艳、果香四溢，这么好的草莓不用来熬草莓酱简直就是暴殄天物，这么好的草莓酱只用来吃吐司简直就是焚琴煮鹤，于是灵光一闪，一道新的团年菜应运而生
用料
草莓酱山药球的做法
-
铁棍山药去皮蒸熟压泥，一定要用铁棍山药，上汽后蒸一刻钟，用勺子轻轻一压就成泥了，加一丢丢盐，如果觉得干，可以加一点点牛奶，拌匀，然后搓成小球，摆在盘子中间
-
将草莓洗净，用厨房纸轻轻吸干表面水分，切片摆在盘子外圈做装饰。
-
将熬好的草莓酱调一点点水，浇在山药球上，因为草莓酱比较粘稠，所以需要加水稀释，注意一定要调匀，我这个草莓酱是故意做的有果肉颗粒的，所以有一坨坨的果肉，如果是用破壁机打碎做的草莓酱，应该会更好看
