面团的材料全部都放在一起先进行慢速搅拌
慢速混合均匀后再➕一档速度搅拌至面团有延展性不需要出膜
可以啦进行分割80克1个
滚圆
松弛20分钟
整形
进行32度发酵50分钟
发酵的时候可以先煮水1000升的水50克的糖煮沸之后关小火放进发酵好的贝果正反两面各煮30秒
进炉烤上火215度下火220度17分钟
烤到这个颜色就差不多了出炉吧!
非常香,简单易做
我先吃一个迷你边角料搭配kiri小奶酪真的好好吃,健康又美味
上传你做的黑麦奇亚籽贝果