黑麦奇亚籽贝果

8.4 综合评分
35 人做过这道菜
低卡高纤维
健身、减脂、塑形的健康生活的集美们
怎么能少了优质碳水
这款添加了超级谷物“奇亚籽”
高纤维高饱腹感
味道也是越嚼越香

用料  

高筋面粉 300克
黑麦粉 200克
奇亚籽 80克
6克
代糖 18克
300克
新鲜酵母 15克
煮的糖水
煮贝果的水 1000克
水里的糖 50克

黑麦奇亚籽贝果的做法  

  1. 面团的材料全部都放在一起
    先进行慢速搅拌

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤1
  2. 慢速混合均匀后
    再➕一档速度
    搅拌至面团有延展性
    不需要出膜

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤2
  3. 可以啦
    进行分割80克1个

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤3
  4. 滚圆

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤4
  5. 松弛20分钟

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤5
  6. 整形

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤6
  7. 进行32度发酵50分钟

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤7
  8. 发酵的时候可以先煮水
    1000升的水50克的糖
    煮沸之后关小火
    放进发酵好的贝果
    正反两面各煮30秒

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤8
  9. 进炉烤
    上火215度
    下火220度
    17分钟

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤9
  10. 烤到这个颜色就差不多了
    出炉吧!

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤10
  11. 非常香,简单易做

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤11
  12. 我先吃一个迷你边角料
    搭配kiri小奶酪
    真的好好吃,健康又美味

    黑麦奇亚籽贝果的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-01-30 18:00:00
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