潮汕果肉

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老妈的味道,有肉汁,又脆爽,还稣稣的。只有没吃过的人,和吃过无数次的人。🐯🐯💪💪

用料  

马蹄 1斤纯肉
猪肉 750克
鸡蛋 3个
盐,川椒粉,胡椒粉,鸡精 适量
蒜茎 7根
豆腐皮 1张

潮汕果肉的做法  

  1. 先把猪肉剁碎,或者可以直接买搅碎的猪肉。
    在蒜的茎剁碎。

    潮汕果肉的做法 步骤1
  2. 把所有材料搅拌均匀

    潮汕果肉的做法 步骤2
  3. 把豆腐皮展开,喷些水软化。
    把腌好的肉料放在豆腐皮上,裹2圈。

    潮汕果肉的做法 步骤3
  4. 裹两层后就这样,还是很透明,割出来。

    潮汕果肉的做法 步骤4
  5. 切成2厘米长的段,可以下油,油不要太热,慢慢炸至金黄,一嘴一个♥馋死宝宝了,潮汕味道太好吃了(泪流满面),绝绝子。
    端到餐桌上绝对封神。

    做太多也可以先蒸熟放置

    潮汕果肉的做法 步骤5
  6. 压紧豆腐皮,接口在下。整齐放在蒸笼上(下面要铺上湿的蒸笼布)。

    潮汕果肉的做法 步骤6
  7. 水开上锅蒸 10分钟。

    潮汕果肉的做法 步骤7
  8. 冷藏保存,想吃的时候随时炸来吃。

    潮汕果肉的做法 步骤8

小贴士

豆腐皮太脆,要洒水,但不能太湿。
 
该菜谱发布于 2022-01-30 21:14:22
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