陈醋萝卜

我习惯去皮的，也可以不去皮
萝卜洗净，切好
撒上大量的盐，搅拌均匀，让它冷静2个小时
2个小时后，你会发现萝卜出了很多水，你拿起一块萝卜，摸一下看看是不是软了，软了就代表可以了
然后大量用清水冲洗，最少洗3—4次，反复冲洗，洗好之后，用凉白开冲一下，毕竟是用生水洗的，怕肠胃不好，吃了拉肚子

冰糖提前用热水融化，放凉
姜片5小片
蒜切片
能吃辣一点可以放多一点小米辣
陈醋适量
酱油适量
凉白开适量
这个根据自己的口味调，喜欢偏酸的加多一点陈醋，不喜欢太酸就放少一点陈醋

把萝卜放进调好的酱料里面，搅拌一下

完成，放冰柜，明天就可以开吃，
咔嘣脆的
建议1个星期内吃完