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番茄牛尾

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三千荼藜的厨房  三千荼藜
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用料  

牛尾 1000克
西红柿 3个
洋葱 75克
香叶 2片
八角 2个
小茴香 2克
姜片 10克
白胡椒 5克
生抽 50克
花椒 10粒
蚝油 30克
番茄酱 75克
盐 10克
冰糖 40克
鸡精 10克
苹果醋 30克

番茄牛尾的做法  

  1. 牛尾凉水浸泡1小时以上

    番茄牛尾的做法 步骤1

  2. 牛尾凉水下锅加葱姜料酒焯水6分钟，撇去血沫

    番茄牛尾的做法 步骤2

  3. 西红柿烫开水一分钟，去皮，切成两半

    番茄牛尾的做法 步骤3

  4. 锅中油热下洋葱姜片及香料，炒至洋葱变色

    番茄牛尾的做法 步骤4

  5. 放入西红柿炒出汁后放入番茄酱、生抽和蚝油，炒香后加入水和调料

    番茄牛尾的做法 步骤5

  6. 下入牛尾，高压锅30分钟

    番茄牛尾的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-01-31 01:36:33
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