生蚝洗净,上锅蒸冒气后差不多2分钟,如图撬开摆好,加入事先浸泡剪碎的粉丝。
蒜泥小米辣捣碎备用,再调灵魂酱汁(二勺蚝油,一勺美味鲜酱油,一勺生抽,米醋4勺,红糖二勺,清水适量),咸淡依自家口味再调整,热油下捣好的蒜泥小米辣,翻炒,再倒入灵魂酱汁,烧开,此时试味稍微调整。盛碗。均匀的浇在每个生蚝上,
继续上锅蒸上汽后3分钟左右关火。撒上葱花
最后淋上热油
上传你做的蒜泥生蚝