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简易家常酱牛肉

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KaenFR的厨房  KaenFR
酱牛肉外面买太贵了，自己做不香吗，注意香料的数量请按照肉的多少调整。

用料  

牛肉 2000克
香叶 1片
姜 3片
葱 半根
老抽 3勺
桂皮 1块
冰糖 7-8粒
花椒 15粒
料酒 6勺
生抽 3勺
盐 8克
八角 4个
黄豆酱 3勺

简易家常酱牛肉的做法  

  1. 牛肉浸泡4-6小时，加少量料酒，姜片，去血水

    简易家常酱牛肉的做法 步骤1

  2. 切成大概8-10cm宽的块

    简易家常酱牛肉的做法 步骤2

  3. 冷水下锅，去血沫

    简易家常酱牛肉的做法 步骤3

  4. 入砂锅（或炖锅）开炖，加入配料，盐先不要加，待1-2小时后再加入盐。

    简易家常酱牛肉的做法 步骤4

  5. 3小时左右，出锅。切片。

    简易家常酱牛肉的做法 步骤5

  6. 上桌，加一点汤。

    简易家常酱牛肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-01-31 11:45:39
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