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墨鱼大烤
墨鱼大烤
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FaithQu
上海人过年必备冷菜墨鱼大烤,先烤后酱,不用一滴油,容易上手。
用料
东海墨鱼
1只
生抽
老抽
桂皮
八角
冰糖
葱段
生姜
墨鱼大烤的做法
把鱼洗干净后放锅里小火烤,慢慢收掉腥味,把水烤干。
然后把鱼拿出来,用水把锅和鱼都再洗干净。
放下所有调料加水,先大火烧开,再用小火开盖慢慢烤。
烤到收汁就好了。
切片上盘,完美!
小贴士
不用放油,火不要太大,调料按自己平时的喜欢,没有特别要求,喜欢甜的多放些糖。
上传你做的墨鱼大烤
随便看看
腊肠
李锦记辣椒酱
糯米蒸蛋糕
咖喱大虾
拔丝山药豆
红烧鸡翅鸡爪
泡菜黄瓜
胡萝卜炖牛腩
笋子烧鸡
百香果青柠汁
该菜谱发布于 2022-01-31 16:39:51
438 收藏
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