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全麦肉松包

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尹食的厨房  尹食

用料  

高筋面粉 400克
水 206克
鸡蛋 2个（留半个来涂表面蛋液）
盐 4克
糖 32克
奶粉 10克（可无）
酵母 6克（夏天5.5克就行）
肉松、沙拉酱 适量
无盐黄油 30克

全麦肉松包的做法  

  1. 除黄油外全部放进去搅拌

    全麦肉松包的做法 步骤1

  2. 放黄油搅拌

    全麦肉松包的做法 步骤2

  3. 盖膜发酵一小时后，分割（我这里是50克/个，比较小，正常可以是60-80克/个）

    全麦肉松包的做法 步骤3

  4. 包入沙拉酱和肉松

    全麦肉松包的做法 步骤4

  5. 进烤箱发酵半小时

    全麦肉松包的做法 步骤5

  6. 二发

    全麦肉松包的做法 步骤6

  7. 180度 中层 上下火 13分钟 完成

    全麦肉松包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-01-31 17:08:51
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