凉拌假肚木耳
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人做过这道菜
苏小喵91
用料
| 假肚 | 175克 |
| 木耳 | 200克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 6根（太少了，下次放10根） |
| 蒜 | 5瓣（太辣了，下次用4瓣或者油烫一下） |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 2小勺（下次改鱼露试试） |
| 红油/花椒油 | 25克 |
| 白芝麻/松子仁/瓜子仁 | 适量 |
凉拌假肚木耳的做法
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小火炒香坚果仁，微微黄，有香味就好。
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蒜和小米辣切碎。
加入生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、红油，搅拌至糖融化。（配料表中“勺”的单位，就是图中这个勺子量的）
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木耳泡发以后，开水下锅后，煮开1分钟，捞出过凉白开。
洋葱切丝。
假肚现成滴，开袋即食😁
倒入拌好的料汁，搅拌均匀。
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腌制半小时后，装盘~
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开吃前撒上炒好的坚果仁，太早撒的话，坚果就不香脆了。
