潮汕年夜饭必备：生腌血蛤
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人做过这道菜
小白MJ
用料
| 血蛤 | 一斤半 |
| 香菜 | 1把 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 九层塔 | 1把 |
| 酱油 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 麻油 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺半 |
| 凉白开 | 一小碗 |
潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的做法
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1⃣血蛤用刷子把表面的土刷洗干净
2⃣烧一锅水，水沸后关火，把血蛤倒进去，搅拌至发现有第一个血蛤开口了（大概15～20秒），就把热水倒掉
3⃣血蛤晾凉备用
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1⃣把小米辣、香菜、九层塔、蒜头剁碎
2⃣加入酱油、蚝油、麻油、白醋、凉白开
3⃣搅拌调制成酱汁
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1⃣血蛤掰开平铺在盘子里
2⃣把步骤二的酱汁浇上去
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1⃣腌制入味后，鲜甜爽口的生腌血蛤就完成啦
2⃣夏天还可放进冰箱冷餐会儿，吃起来更是棒棒哒～
小贴士
喜欢的小伙伴可以动手试试😘
