糯米年糕

0 人做过这道菜
📝记录一个不太成功的年糕

用料  

白糯米 300克
紫糯米 100克
红枣 若干
红豆 若干
葡萄干 若干

糯米年糕的做法  

  1. 糯米提前泡了4小时。红豆高压锅提前煮熟。6寸加高戚风模具,铺耐高温保鲜膜,也可铺油纸。一层白糯米,一层红豆。

    糯米年糕的做法 步骤1
  2. 一层紫糯米,一层葡萄干。

    糯米年糕的做法 步骤2
  3. 一层白糯米,一层红枣。

    糯米年糕的做法 步骤3
  4. 再一层白糯米,一层红枣。加水,和糯米齐平。

    糯米年糕的做法 步骤4
  5. 电压力锅,“杂粮粥”模式40分钟。放重物压,直至凉透。

    糯米年糕的做法 步骤5
  6. 倒扣,脱模。这次紫糯米买的不好,不粘,致使紫色这一层很散。

    糯米年糕的做法 步骤6
  7. 除了紫糯米这层散了,其它还不错。下次不放紫糯米了。

    糯米年糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-01-31 23:45:06
27 收藏


糯米年糕的答疑

关于糯米年糕的做法还有疑问? 登录提一个问题