炸鸡腿

【浓盐水】
洋葱 半个切丝
大蒜 2瓣切碎
植物油 1大勺
海盐 25g
迷迭香 2-3根（10cm长）
清水 500ml
柠檬汁 半个

以上材料放锅里炒出香味倒入清水，放凉后可用

【炸鸡材料】
大鸡腿 4个
鸡翅中 4个
鸡翅根 4个
中筋面粉420g
现磨黑胡椒 3大勺
红辣椒粉 2大勺
细海盐 2大勺
本地辣椒粉 2小勺
泡打粉 2大勺
自制酪乳 240ml
淡味植物油 适量

粉类混合均匀分成2份，裹粉顺序:干粉-酸奶酪乳-干粉，裹粉时一定要用力按压，炸制时不容易脱落

嫌面衣太复杂的可以就用自己平时的方法制作，但浓盐水的腌制方法真的100%强推，你们试试啊！嫩到爆汁！ ​