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素四喜丸子

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路人甲在下厨房的厨房  路人甲在下厨房
年夜饭菜谱中肉食太多，来点小清新

用料  

青萝卜或莴笋 1个
山药 1根
胡萝卜 1根
土豆 2个

素四喜丸子的做法  

  1. 青萝卜（或莴笋）、山药、胡萝卜一开二，土豆去皮不用切开

  2. 烧一锅开水，将原材料放进去煮5分钟

  3. 捞起过一下凉水降温，用挖丸子的刀，试一下能不能挖成丸子，如果原材料太硬挖不动，则继续煮一会

    素四喜丸子的做法 步骤3

  4. 4种材料挖成丸子后，泡在水里备用

  5. 起锅热油，放入丸子，加盐勾薄芡，炒好出锅

    素四喜丸子的做法 步骤5

小贴士

1.丸子尽量挖圆，成品才好看
2.原材料的硬度不一样，要注意煮的时间

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该菜谱发布于 2022-02-01 16:08:45
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素四喜丸子的答疑

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