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巧克力脆片 全蛋快手版

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熠加二的厨房  熠加二
灵感来自夏威夷果脆片  今年特别流行
但是架不住我家老二不爱吃坚果  所以做了这卷没有坚果的脆片  这个配方可以做很多  一盘一盘烤了我一天[笑哭R]    没有时间就做个两个蛋  减半都🉑
有糖粉可以用糖粉200代替180的绵白糖跟20克的玉米淀粉

用料  

鸡蛋 260克
糖 180克
盐 4克
中筋粉 150克
玉米淀粉 20克
可可粉 25克
黄油 200克

巧克力脆片 全蛋快手版的做法  

  1. 鸡蛋我用的五个差不多260

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤1

  2. 把鸡蛋打散之后加入糖拌到无颗粒 再加入盐拌匀

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤2

  3. 筛入中筋粉，可可粉，玉米淀粉，搅拌均匀

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤3

  4. 黄油微波炉中火一分半钟叮融化，减量减少时间，时间长了会爆

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤4

  5. 把融化的黄油凉至不烫手倒入面粉内搅拌均匀

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤5

  6. 拿一个裱花袋放入圆形○花嘴，装入面糊
    把面糊挤在烤盘上，烤箱预热150°烘烤15分钟左右

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤6

  7. 烘烤中 烤箱一定要预热

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤7

  8. 烘烤好了就拿出来用戚风脱模刀动一动把可可脆片拿下来，因为刚烤好拿出来它是稍微带点软的，一动就脱下来了，完全冷却了也可以，就是有的要费点劲
    嘎嘣脆 超级好吃

    巧克力脆片 全蛋快手版的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的巧克力脆片 全蛋快手版

 
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该菜谱发布于 2022-02-01 20:40:22
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