潮汕甜粿（年糕）

潮汕甜粿（年糕）的答疑

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  zjangel  2022-06-17  

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  为什么要加白糖？不能全部用红糖吗？
  作者回复 2022-07-11  

         
    各人喜欢可以全红糖，加白糖成品没那么黑，口感有嚼劲。
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  廖财宏  2022-06-15  

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  请问蒸的时候老进水，怎么才能不让水滴进去年糕
  作者回复 2022-07-11  

  可以用保鲜膜或烘焙油纸盖住，我是用盘子扣上
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  手机用户8896_p941  2023-11-21  

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  可以用电饭煲蒸吗
  
  作者回复 2023-12-16  

  没试过电饭锅蒸，潮汕传统的蒸甜果还是柴火的蒸得越久越糯越香甜，现在煤气炉了。
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  yz8025陈  2023-04-05  

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  模具上要盖保险膜吗？我没有盖，熟了上面都是水。颜色都不好看
  作者回复 2023-07-30  

  可以盖包鲜膜用牙签扎几个小孔
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  菜头芳  2023-07-04  

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  不管量多少都要蒸2小时以上吗
  
  作者回复 2023-07-30  

  这个量至少蒸2小时，量大要延长时间
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  牛仔向日葵  2022-12-18  

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  做法好简单，但是蒸2到3个小时以上吓退我了
  作者回复 2023-01-12  

  做美食是需要耐心和付出的💕
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  SandyYe  2022-06-06  

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  冷水直接蒸吗？不需要把水烧开上汽了再蒸吗？
  作者回复 2022-06-09  

  冷水直接蒸
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  金珠加油吧  2022-06-07  

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  怎么还要加粘米粉，我们这边没加过
  作者回复 2022-06-09  

  喜欢吃软糯的可以不加粘米粉