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客家炸散子

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sandy85的厨房  sandy85
第一次做还蛮成功的，老公和孩子都喜欢吃。可惜就是切得太大了一点。

用料  

面粉 500克
酵母 4克
荞头叶或葱 几根
鸡蛋 2个
猪油 适量
糖 20克
盐 9克

客家炸散子的做法  

  1. 荞头切碎碎，所有材料加进去，揉成团。醒15分钟

    客家炸散子的做法 步骤1

  2. 面团稍微偏干一些

    客家炸散子的做法 步骤2

  3. 擀面杖擀成一张大饼

    客家炸散子的做法 步骤3

  4. 两张长方形饼皮对折，然后切成上图

    客家炸散子的做法 步骤4

  5. 开口的地方翻转过来，粘住粘紧，否则炸的时候很容易散。就成了两个8字 。切小一点的会炸的更脆更好吃。

    客家炸散子的做法 步骤5

  6. 最大油温下锅炸。稍微有点发黄颜色就可以起锅

    客家炸散子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-02-01 21:08:28
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